| Hiperion
Buffet - chef de cozinha 4 anos |
| Sweet Pimenta
- consultoria |
| Saint Gobain
- "presidência" - Chef de cozinha 6 meses |
Lime
Bistrot - consultoria |
| Casa Vitória
– consultoria |
| Vero Verde -
consultoria |
| Fazenda Boa Luz Resort
- consultoria |
| IX Festival de Camarão
de Ilha Bela - 2003 “Engefood” Chef demonstração |
| Mais
Paladar 2003 - “aula sobre massas” - Stand Revista
Menu |
| Enogastronomia 2004
– Hotel Villa Rossa – Vinho Magazine |
| Boa Mesa 2004 – 2005-
2006 –2007 Stand Cozinha de Autor – Vinho Magazine |
| Fispal 2005 - 2006-
Engefood – Chef instrutor |
| Comando na Serra 2005–
TV Bandeirantes- Goulart de Andrade |
| Equipotel 2005
- 2006 - 2007- Engefood - Chef instrutor |
| Expovinis- 2005-2006
- 2007 Vinho Magazine - Cozinha de Autor |
| Festas e Eventos
- Banespa, Pólo decorações, Saint Gobain, DocDog, SBVA, Siemens
entre outros. |
| Hotelga Argentina 2006
– Engenieria Gastronômica – Chef Instrrutor. |
| Winter Wine 2006 – Campos
do Jordão – Enogastronomia. |
| Sociedade Brasileira
Amigos do Vinho – Chef |
