• Pós-Graduação – Senac - Administração e Organização de Eventos.
  • Chef de cozinha Internacional - Universidade Anhembi Morumbi.
  • Chef Máster em cozinha Italiana - ICIF Italian Culinary Institute for Foreigners.
  • Chef de cozinha - Irinox Itália
 
 
  • La cocina del vacio - com Chef Joan Rocca Barcelona.
  • Crujientes - com Chef Jordi Butron “espaisucre” Barcelona.
  • Francis Reynard - “Boloud buffet” New York.
  • Wayne Nish - “March Restaurant” New York.
  • Henri Schaefer - “chocolate” França.
  • Álvaro Rodrigues - “coquetel buffet” Brasil.
  • Chef Charlie Troter - Chicago - Gastronomia com alimentos crus - Raw Food
  • La Rioja - Nossa terra, nossas raizes
 
 
  • Máster em culinária Italiana contemporanea
    “ICIF Italian culinary institute for foreigners”
  • Santi Santamaria “El Racó de Can Fabes” - Barcelona
  • Jordi Butron “Espaisucre” - Barcelona
  • Marina Pipatpan "O Mestiço" - Cozinha Thailandesa Brasil
  • Workshop Cozinha Brastemp - Anhembi-Morumbi
  • Chef Sergi Arola -La Broche Espanha - Extermas de sabores na gastronomia de degustação
 
 
  • La broche com Chef Sergi Arola - Madrid
  • Masgranell com Chef Jordi - Barcelona
  • La Risoteria com Chef Alessandro Segatto - Brasil
 
 
 

 
   
 
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