Cozinha de Autor é um espaço gastronômico multifuncional. A idéia é oferecer em um único lugar serviços de bistrot, buffet, espaço de degustação, restaurante, eventos, confraternizações, cursos temáticos de gastronomia, estúdio de TV, espaço para Workshops, reuniões entre outros.

O diferencial desse espaço gastronômico consiste em reunir em um só local alimentação de excelente qualidade, de acordo com a preferência do cliente e oferecer todo o apoio profissional em gastronomia, por meio de cursos diferenciados, eventos, apoio e suporte administrativo, além de ser um excelente espaço para confraternização.

Esse conceito da cozinha personalizada e ao mesmo tempo requintada e espaço multifuncional é inédito no Brasil. De acordo com os objetivos propostos, a Cozinha de Autor planeja conquistar um mercado pouco explorado.

Apreciar uma boa comida, conhecer novos alimentos e sabores podem servir de pretexto para quem quer desfrutar de momentos especiais. A satisfação alimentar deixa de ser encarada apenas como uma necessidade de sobrevivência e se firma cada vez mais como um ritual de integração e prazer. É isso que a boa gastronomia proporciona. Uma mesa farta, pronta para receber velhos amigos e conquistar novas amizades. O amor por essa maravilhosa arté é o que move o nosso trabalho.

Nosso publico alvo é composto por amantes de gastronomia, pessoas em busca de um ambiente agradável, refinado e de bom gosto para a realizaçao de eventos reservados, pessoas que não abrem mão da boa gastronomia ou profissionais que necessitam de reciclagem ou aprendizagem na área.